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亮的星空

亮生于05年底,是全家的掌中宝、开心果!在雾霾城市中,我们一起寻找璀璨的星空。

 
 
 

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七分菜(17.5.4)  

2017-05-04 22:26:38|  分类: 亮家厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  亮妈去接亮,亮爸负责做晚饭。

  超市里买了春笋和苋菜。先百度一下,找到了一个以豆瓣酱为佐料的肉炒春笋做法,按图索骥。

  肉是土猪肉,油得很,拣瘦肉切了一些,先煸肉丝,分成两半,大半给春笋,小半给苋菜。

  记得春笋是要先焯一下,不然涩得很,又放泡有白醋的凉水里拔了拔。过油后加上肉丝,再放豆瓣酱,最后点缀几瓣葱花。

  至于炒苋菜和鸡蛋西红柿,那都是轻车熟路。当亮和妈妈一进家门,热菜上桌,正正好。

  “这肉炒春笋真好吃。”亮妈点赞,“就是咸了点。”

  “书上说放三勺酱,我还只放了两勺呢!”亮爸懊恼道。

  “书上说书上说,你也不看看你才炒这么点笋。”亮妈恨铁不成钢。

  看母女俩吃得欢快,亮爸讨好地问道:“亮,你觉得我今晚做的菜能打七分吗?”

  “七分,太少了吧!”亮爸闻言窃喜。

  “一百分才得七分,是少了点。”亮狡黠地笑道。

  七分菜(17.5.4) - frog - 亮的星空

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