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亮的星空

亮生于05年底,是全家的掌中宝、开心果!在雾霾城市中,我们一起寻找璀璨的星空。

 
 
 

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亮爸厨房42:炒土豆丝(17.9.25)  

2017-09-25 21:32:44|  分类: 亮家厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    实际上,亮爸到家也挺晚的了,但由于亮学校组织运动会彩排,五点半才放学,等坐车到家就更晚了。

    所以,亮爸蒸好了饭,切好了土豆丝,摘好了豇豆,将最后一块土猪肉切成肉丝,准备好葱姜蒜,就等着娘俩回家。

    琢磨着时间差不多了,先做肉丝煸豇豆。这道菜的诀窍在于干煸豇豆,油要放足。所以平素不爱多放油的亮爸,这回也特意加了多一倍的油。就是最后浇酱油是该放生抽还是老抽,拿不定主意,最后加的是后者。

    第二道菜肉丝炒土豆丝简单,油热好后,加入葱花,放入将盐水泡过的土豆丝,翻炒后加入煸好的肉丝,继续翻炒,洒盐,起锅。

    将菜端上桌之后才发现亮妈发来的消息:

   “我来我妈这边了,你俩自己吃吧。”

    啊呀呀,咋不早说呀!

    等亮回来,也说她不怎么饿。放学晚,身为美工组成员的亮和同学一起溜到食堂吃了4个烤串。

    不过,亮很给面子,和爸爸一起,将土豆丝消灭了。

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